PRZYKŁADOWE MENU DZIENNE (ZMIENIA SIĘ KAŻDEGO DNIA)
Śniadanie: omlet, naleśniki, dżem, smażone arepy, owoce
Obiad: churrasco z Laulau (lokalna ryba) z dodatkiem yucca, podane z kremowym sosem z awokado i sałatką warzywną
Kolacja:- Przystawka: ceviche z morskiej kiełbasy;
- Zupa: kremowa zupa dyniowa;
- Danie główne: polędwica wołowa w sosie winnym, puree ziemniaczane i smażone warzywa;
- Deser: mus z marakui.